NODROŠINĀJOšo cilvēku bažas - bažas par tirdzniecību - 2. sadaļa

Apskatīts: 471

HUNG NGUYEN MANH ¹

… Turpiniet 1. sadaļā…

     Ir klāt arī visas pupiņu šķirnes: sojas pupas, sarkanās pupiņas, baltās pupiņas, zaļās pupiņas pilngraudu veidā vai bez mizas, kas piepilda daudzus lielus un mazus grozus. Graudaugos ietilpst arī kukurūza, itāļu prosa, sezams, zemesrieksti ... Cūkgaļa ir it īpaši visur: liesa gaļa, taukaina gaļa, muguras tauki, cūkas kāja, cūkas sānu tauki, cūkas pakauša tauki, katrs izstrādājums, katrs gabals tiek sagriezts atsevišķi un parādīts uz dēļu gulta kopā ar putojošo cūkas galvu.

     Blakus cūkai ir mājas vistiņas: vista, muskusa pīle (Fig.4), zoss, balodis. Muskusa pīle un zoss ir vistiņas, kas dod daudz gaļas, un tās var izmantot, lai aizstātu cūkas kāju, kad vēlas sautēt ar bambusa dzinumiem. Tie ir superabudējoši ēdieni, kad visi pēcnācēji pulcējas kopā, piepildot māju. Īpaši vistas ir tas ēdiena veids, kuru nevar izlaist uz piedāvājuma paplātes.

  Blakus vistas gaļai, pīlei un rīsiem - vēl viens svarīgs priekšmets ir balodis, vistas gaļa, ko bieži izmanto kā dāvanu, lai līgavas ģimeni iepazīstinātu ar svētkiem, ar kuriem mums būs iespēja tikt galā vēlāk. Ir klāt arī dažādi priekšmeti no jūras un upēm, piemēram, zivis, garneles, krabji, austeres, gliemeži ... Šajā gada laikā karpas (Fig.5) ir visvairāk pieprasītie, un veikali, kas tos pārdod, ir ļoti pārpildīti, jo visi vēlas iegādāties vismaz vienu no tiem. Papildus tam, ka pagatavots vai cepts karpas uz Tet piedāvājuma paplātes nemaz neizskatās pazemīgs, tas nozīmē arī zirgu Virtuves Dievam, kas lido uz Debesīm.

   Sieviešu nopērkamo lietu sarakstā, ejot uz tirgu, ir arī visu veidu zaļie dārzeņi, piemēram: kolrābji, ziedkāposti, chayote, kartupeļi, tomāti, burkāni, kāposti, redīsi, marinēti gurķi, salāti, sīpols, pipari, ķiploki, čilli ... kā arī tādas garšvielas kā baziliks, gaiļmētra piparmētra, garšaugs, koriandrs, perilla ...

  Zaudēto zaļo tropisko augu vidū ir apelsīnu momordica - augļu veids, kas momordica lipīgo rīsu šķīvim piešķir oranžu krāsu, kas uz piedāvājuma paplātes izskatās diezgan pievilcīgs.

    Starp žāvētām precēm ir visu veidu dzinumi, piemēram, dzeltenā bambusa dzinumi, parastie bambusa dzinumi, cūkas mēles bambusa dzinumi, kas ir nedaudz dārgi, jo tie ir patiešām garšīgi ēdieni. Tālāk nāk ebreju ausu veidi un ēdamās smaržīgās sēnes, ko pārdod virknes, un dzeltenīgi žāvētas zivju pūšļa vai žāvētas cūkas ādas gabali, kas piepilda daudzus grozus. Pēdējās preces, kas pievienotas šim sarakstam, ir dažāda veida sausās pankūkas, neapstrādātas sausās pankūkas, sagrieztas sausās pankūkas, rīsu loksnes un vermicelli.

    Tiksimies pie precēm, kurām ir lielāka kultūras vērtība nekā materiālā vērtība, mēs domājam piedāvājumus, ti, pārtikas produktus, kas jāparāda uz altāra. Tie ietver ziedus, saīsinātas konusa formas kūkas, beteles, arekas riekstus, cukurniedres, alkoholu, konservus un visu veidu augļus, piemēram, apelsīnu, mandarīnu, kumkvatu, zaļo banānu rokas, dzeltenās ēnas, pirkstu citronus ... saišķus veselas cukurniedres un dažāda veida spieķi, piemēram, dzeltenās spieķi, melnās spieķi, vīraka spoles, liela izmēra spieķi, akvilarijas, sveces (Fig.6) ... un dažādas lietas, kas saistītas ar papīru, lai ietvertu spangled joss papīru.

    Bez visiem iepriekšminētajiem priekšmetiem ir arī tādu preču veidi, kas paredzēti burtiem vīriešiem, piemēram, klinšu darbi, dekoratīvi puķu podi (Fig.7)… Pārpilnībā tiek parādīti arī dažāda veida spirti, tējas, konservi, tautas gleznas un petardes - it īpaši petardes. Ziemeļvalstīs pazīstamie spirtu veidi ir: bez visu krāsu dzērieniem, piemēram, citronu dzeltenā, sarkanīgi dzeltenā, plūmju-violetajā krāsā ... bieži redzami lauku alkohola podi, violeti rīsu vīna podi (cilvēki dienvidos to sauc par “rượu nếp than”, kas angliski nozīmē ogļu rīsu vīnu), baltvīna podi ... Kas attiecas uz tējām, visizplatītākie veidi ir ķīniešu tējas, tējas paciņas, tējas kastes, brūnā tēja, ko pārdod liangos, aromātiskā tēja un dārga tēja, ko sauc par Phúc Thai frangipani tēja. Visbeidzot, konservi un saldumi ir ļoti dažādi arī ar kvadrātveida, apaļas formas, sešstūra vai trīsstūra formas kastītēm, kurās ir pieci garšas konservi, dažādi konservi ... kā arī no augļiem izgatavoti un kilogramos pārdoti konservi, piemēram, karambolas konservi, lotosa konservi, kokosrieksti konservi, tomātu konservi, kumkvatu konservi…

    Noslēgumā, kurš dodas uz Tirgus visai ģimenei ir jāatceras iegādāties dažus kaļķu blokus (Fig.8) veciem cilvēkiem košļāt beteli līdz pirmā Mēness mēneša beigām. Tas notiek tāpēc, ka, ja viņš gadās aizmirst par to un viņam sākumā ir jāpērk kaļķi jaunais Mēness gads, viņš visu jauno gadu laikā izraisīs visu veidu neveiksmes, jo tautas cilvēki uzskata, ka “kaļķis ir bezrūpīgs” (bạc như vôi). Šī iemesla dēļ mājsaimnieces bieži atgādina viena otrai par laika noteikumu, kas skan:

    "Đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi"(Viens pērk sāli gada sākumā, bet otrs - kaļķi gada beigās), jo cilvēki uzskata, ka, ja gada sākumā nopirks sāli, viņu dzīve visa gada garumā būs apburoša un laimīga.

    Kas dodas uz tirgu un nebauda zīles? Zīles, kas pārdod veikalus Tt tirgū ir visvairāk rosīgo darbību. Ja neizbaudāt nevienu no kūkām, piemēram, vienkāršu rīsu kūku, maizes kūku, pelnu kūku, glutinošu rīsu klimpu, kas pildīta ar zaļajām pupiņām, glutinošo rīsu klimpu, kas pildīta ar gaļas pīrāgu, nelielu piramīdveida glutinošu rīsu kūku, popkornu kūku ... vai kādu no šādām konfektēm kā salds sezams, salds zemesrieksts (Fig.9), saldie milti, saldie, izvilktie saldie, grilētie rīsi saldie ... vismaz izvēlētos bļodiņu ar rīsu vermicelli starp dažādiem gliemežu vermicelli, kotletes vermicelli, sautētiem vermicelli, skābie krabju zupas vermicelli, vermicelli ar gaļu, kas vārīta ar smaržīgu mezglu ...

    Laukos North Vietnam, līdz dienām, kas ir ļoti tuvu Tt - Pēdējā Mēness mēneša 29. vai 30. diena, kas ir tuvu Tết tirgus dienām, joprojām ir pārdevēji, kuri izskatās steidzīgi, bet atmosfēra nav tik rosīga kā iepriekšējās dienās. Visur dzirdami aicinājumi ar neatlaidīgu aicinājumu dažiem pircējiem nopirkt atlikušo vistu, atlikušās olas vai nepārdotus dārzeņus vai augļus ... no pārdevējiem, kuri cenšas pēc iespējas vairāk savākt pēdējās piastres, lai segtu neskaitāmos izdevumus, kas varētu rasties 3 dienas.

     Pēdējā Tết tirgus diena, neraugoties uz vēlmi to pagarināt, vienkārši nevar iet pāri pusdienlaika laikam - ti, “NgọStunda vai “Smarža" stunda (pulksten 1 vai 2: OO PM).² Pēc tam, kad ir vispārinātas pārdošanas un pirkšanas aktivitātes kopējā tirgū Tirgus dienas, mums vajadzētu izmantot šo iespēju, lai aprakstītu specifiskākās Tết tirgus dienas noteiktā skaitā pamanāmāko reģionu, kas mums palīdzētu labāk izprast reģiona kultūras, materiālo un garīgo dzīvi. Vjetnamas cilvēki.

PIEZĪME:
¹ Asociētais profesors HUNG NGUYEN MANH, filozofijas doktors vēsturē.
² Pēc LÊ TRUNG VŨ vārdiem - Tradicionālā vjetnamiešu Teát - Iepriekš citētais darbs.

BAN TU THU
01 / 2020

PIEZĪME:
◊ Avots: Vjetnamas Mēness Jaunais gads - lielākie svētki - Asso. Prof. HUNG NGUYEN MANH, vēstures filozofijas doktors.
◊ Bold Tu Thu ir iestatījis drosmīgus teksta un sēpijas attēlus - nekāhdiavietnamhoc.com

SKATĪT ARĪ:
◊  No skicēm 20. gadsimta sākumā līdz tradicionālajiem rituāliem un svētkiem.
◊  Termina “Tết” apzīmējums
◊  Mēness Jaunā gada svētki
◊  UZRAUDZĪGO CILVĒKU bažas - bažas par VIRTUVĒM un KAKSĀM
◊  NODROŠINĀJOšo cilvēku bažas - bažas par tirdzniecību - 1. sadaļa
◊  Vjetnamas mēness jaunais gads - vi-VersiGoo
◊ utt.